Uma fatia de limão pode servir como decoração na água, mas… Será que estamos bebendo mais do que esperamos?
Acontece que aquelas guarnições de limão aparentemente inócuas em nossos copos com água (também: chá gelado e refrigerantes) poderiam estar nos servindo também de muitos organismos pouco apetitosos.

Torrego e Dr. Bactéria nos explicam como é deliciosamente “PERIGOSO” aceitar que coloquem fatias de limão em nossas bebidas.

Embora limões são conhecidos por terem propriedades antimicrobianas, os resultados de muitos estudos indicam que uma variedade de microorganismos podem sobreviver na polpa e casca de um limão em fatias, os clientes em restaurantes deve saber que as fatias de limão adicionado nas bebidas podem incluir micróbios potencialmente patogênicos.

Descobriu-se que essas fatias de limão em muitos restaurantes estão contaminadas com milhões de bactérias e microorganismos, como fezes humanas, por exemplo. Além disso, câmeras de segurança descobriram como muitos funcionários lidam com os limões (como exemplo) com suas próprias mãos sem luvas, sem terem lavado as mãos com antecedência, é possível que os limões em muitos restaurantes sejam molhados ou os enxaguem levemente, mas não são lavados na realidade.
Isso acontece muito nas mãos de qualquer trabalhador, seja um bartender, garçom ou até um chef, cortar a fruta na cozinha, a contaminação se espalha de forma cruzada, antes de lidar com os clientes, lavar copos e manipulação de alimentos, até a forma em que respiram os funcionários… (pense em tossir, falar, espirrar) ou restos de pele.

Têm se encontrado, Staphylococcus epidermidis e Cândida, um fungo que é vulgarmente encontrada na vagina, ou vírus como norovírus (gripe estômago) ou vírus da gripe, tal contaminação é uma clara indicação de que o manejo inadequado de alimentos pode nos causar sérias consequências na nossa saúde.

Quão provável é que um limão realmente te deixe doente? A resposta é que há um risco, mais o hábito de tomar bebidas com fatias de limão provavelmente não vai gerar infecção, mas temos que estar cientes que existe uma chance, nós sabemos que “Ninguém pode viver em uma bolha e que o nosso sistema imunológico é geralmente muito bom” , mas não faz mal ter cuidado antes de concordar em continuar com esse hábito.

Para os amantes do limão, podem optar por espremer o suco diretamente na água ou refrigerante, em vez de deixar a fatia flutuar durante a refeição; Ao fazer isso, podem reduzir a exposição, embora não a elimine, já que até mesmo o sumo do limão pode estar contaminado.

Mas antes de você ficar com medo, “os micróbios são onipresentes … não vamos escapar deles para sempre”, então apenas “faça o melhor possível para evitar doenças desnecessárias”.

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