Claudia & Torrego entrevistam de forma divertida a Jane uma confeiteira de profissão e de coração, ela gosta do seu trabalho e leva os seus trabalhos desafiando seus próprios limites, ela trabalha como desenhadora de bolos todos os dias da semana, vale muito a pena conferir a matéria e aprender um pouco mais do que esta artista do açúcar faz e como leva o seu dia a dia.
Você sabe o que é um cake designer? Ou o que significa sugarcraft? Se esses termos lhe soam estranhos ou sem nexo, esta entrevista irá lhe esclarecer o que faz um cake designer e como sugarcraft entra como principal arte de criação.
O que é cake designer?
Em uma tradução rebuscada, cake designer significa “Designer de bolos”, mas o que faz um cake designer? São os responsáveis por estilizar a aparência de um bolo, torta ou outros tipos de doces comumente associados à torta. A dizer verdade são poucos os profissionais os confeiteiros que modelam os doces de forma tão artística e criativa.
O que é sugarcraft?
Em uma tradução bruta, sugarcraft significa “confecção de açúcar”, ou de uma forma mais bela, “artesanato em açúcar”. Essa técnica consiste na utilização de uma pasta de açúcar para confecção de adornos para obras da confeitaria, permitindo a total liberdade do confeiteiro, que pode criar bonecos, flores, objetos, animais, etc. Tudo vai da criatividade e procura do cliente. Com origem na Inglaterra, essa técnica já é bastante desmistificada em muitas partes do mundo.

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