Empezamos nuestra recopilación española con un poco de información acerca de Raphael uno de los cantantes estrella de España. Nace el 5 de mayo de 1943 en Linares, y como la mayoría de los niños comenzó a cantar desde pequeño en el coro del colegio; a los 9 años recibe su primer reconocimiento en Salzburgo, Austria a la mejor voz infantil de Europa. Y a sus dieciséis años comienza su carrera como cantante profesional en el sello discográfico Phillips de donde saco la inspiración para agregar la ph a su nombre como estrella.
Una vez en Madrid decidimos empezar nuestro Tour con La Puerta de Alcalá, una de las 5 antiguas puertas reales que daban acceso a la ciudad de Madrid (las otras cuatro siendo: la Puerta de Atocha, la Puerta de Segovia, la Puerta de Bilbao y la Puerta de Toledo), dicha puerta se encuentra ubicada en la Plaza de la Independencia y ahora es uno de sus monumentos más emblemáticos de la ciudad. Esta fue inaugurada en 1778 por un arquitecto italiano llamado Francisco Sabatini. Se trata de un arco de triunfo de granito al estilo neoclásico. Pero el secreto que muchos no saben sobre esta pieza arquitectónica es que ambas caras de la puerta son diferentes, ya que cuenta la historia que el artista elegido para llevar a cabo este monumento le envió al rey Carlos III varios bocetos y este por error dicto su aprobación por dos de ellos y Sabatini no se atrevió a corregir al rey por lo que los integro a ambos en la puerta.
Su nombre, al igual que el de la calle, se le fue dado por su ubicación, ya que se encontraba en el camino para llegar hacía Alcalá de Henares. Es tan famosa que Ana Belén y Víctor Manuel (ambos cantantes españoles) decidieron dedicarle una canción en 1986.
Después seguimos nuestro tour con el Museo del Prado en su bicentenario, que inauguro en mil ochocientos diecinueve y este año completa los doscientos años!! Este monumento nacional fue diseñado por el arquitecto Juan de Villanueva en mil setecientos ochenta y cinco. Dicho museo tiene la colección de pintura española más completa en el mundo y desde su fundación han ingresado una gran cantidad de esculturas, estampas, dibujos y piezas decorativas; aparte de más de dos mil trescientas pinturas. Por lo que el museo no ha parado de ampliarse desde su fundación y lo que no cabe en sus paredes se almacena o se comparte a otras galerías de arte en el mundo.
Continuamos con una deliciosa probadita de los chocolates en la pastelería Mallorca y se puede decir que no hay suficiente espacio en el estómago para caber tantas delicias por lo que queda completamente recomendado. Esta pastelería es originaria de Madrid, pero se ha ido extendiendo a través de los años. La primera tienda fue abierta el 31 de octubre de 1931 por la pareja de Bernardino Moreno y María García y la segunda fue inaugurada dieciocho años después por los hijos de aquellos.
Y por último hicimos una degustación en uno de los mejores restaurantes de Madrid, o más bien el número uno actual según los algoritmos de la plataforma Tripadvisor, llamado Cebo en donde gracias al conocido chef Aurelio Morales la experiencia culinaria es única e inolvidable para cualquier cliente. Este restaurante se encuentra dentro del hotel Urban de arquitectura vanguardista que está ubicado dentro del área céntrica y más turística de esta increíble ciudad, a pocos pasos del Parlamento. La cocina de dicho restaurante es bien conocida por ser contemporánea ya que siempre está en constante evolución y se aplican técnicas no solo de España sino de muchos otros lugares del mundo, también se sabe que esta se nutre de productos nacionales de temporada y se enfoca mucho en los sabores de memoria un ejemplo son sus dos platos más famosos La Croqueta de Callos y Boquerón que evolucionaron de la herencia culinaria que le fueron dejadas al chef Morales por parte de sus dos abuelas.
La historia de este restaurante se basa en que se buscaba unir las culturas de dos ciudades (Madrid y Barcelona) por lo que la gastronomía no es solo madrileña, sino que tiene influencias mediterráneas también. Su horario es de martes a sábado para aquellos que estén interesados en hacerles una visita. Y uno de sus platillos más famosos es un menú de degustación/menu de 18 pasos, los cuales consisten de: snacks, calçot, bacalao, quisquilla, callos, chipirón, caviar, espárrago, boquerón, gamba roja, conejo, cococha, jarrete, queso, fresa, boquería y ratafía.

Una vez que ya fuimos y probamos cada una de las atracciones que les han sido previamente mencionadas, se puede confirmar que cada una de ellas es absolutamente increíble y si están en Madrid no pueden dudar en hacer una parada o más en alguno de estos lugares. Definitivamente podemos confirmar que fue un viaje muy bien aprovechado y también, que Madrid es una ciudad hermosa con muchísimos datos interesantes como, por ejemplo que tienen medidas de seguridad extremas al tratarse de cuidar los 5,000 lingotes de oro que residen actualmente en el Banco de España ya que en caso de algún robo la fuente de la Cibeles está diseñada para inundar la sala; o también que su calle más larga es la de Alcalá con una medida de 10 kilómetros y su más corta es la de Rompelanzas que mide 20 metros. Y para terminar los datos, el metro de esta ciudad aproximadamente recibe 570 millones de pasajeros al año y esta cantidad es equivalente a la población mundial en el siglo XVII.

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