Torrego & Claudia entrevistam a “Evelyn’s Sweet Bike” literalmente chegou numa bike por demais “sweet” Evelyn criadora desde conceito de levar os brigadeiros para todo qualquer tipo de celebração ou evento, ela tem levado as receitas de brigadeiros que todos conhecemos até por cultura geral a um nível simplesmente delicioso e “chic”.

Sem dúvida tradição é uma palavra que faz parte do Brigadeiro, desde o seu origem: Consta que surgiu no final da década dos anos 40’s, por obra dos admiradores do candidato a presidente Brigadeiro Eduardo Gomes. Visando arrecadar fundos para a campanha, as correligionárias criaram uma guloseima á base de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate; tão popular ficou o doce, que por associação ganhou o nome da patente do ilustre militar.

Após décadas em sua receita básica, o brigadeiro foi renovado por novos conceitos culinários, por exemplo:

Você sabe o que torna um Brigadeiro em Brigadeiro Gourmet?

O termo gourmet está associado a um ideal cultural nas artes culinárias para designar um prato, um ingrediente ou preparação que seja “refinado”. Ele apareceu pela primeira vez no livro do gastrônomo francês Brillat Savarin, “A fisiologia do gosto”, de 1825 e depois no “Almanach des Gourmands” de Grimod de la Reynière, onde classificava alguns restaurantes da França, no inicio do século XIX.
No sentido original do termo significa que pertence à alta gastronomia, que ela é mais nobre ou “chic”, com alguma origem específica ou que algum ingrediente é mais raro e, por isso, diferenciado.
O termo gourmet indica muito a procedência do alimento, principalmente na Europa, onde ele valoriza a denominação de origem. Então é legal dar uma olhada na origem do ingrediente/alimento, ver se quem está por trás é um pequeno produtor ou uma multinacional querendo valorizar o produto, se utilizam ingredientes de excelência.
Num Brigadeiro por exemplo o que o faria gourmet… a manteiga é substituída por creme de leite e o achocolatado em pó por puro chocolate belga mencionar só alguma das suas particularidades!

Sweet Bike traz não só este “Brigadeiro Gourmet” têm uma grande quantidade de sabores todos eles com um toque especial e único o que fica muito atraente para todos aqueles amantes deste doce tão famosamente brasileiro!

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